0 482

«Росконтроль» назвал мурманскую треску опасной для здоровья

Это масштабный негосударственный проект в области контроля качества и безопасности товаров и услуг

Мурманск, 9 июня - Аиф-Мурманск, Наталья Кобзева.

«Росконтроль» провел экспертизу филе трески разных марок для выявления фальстфиката и некачественной продукции. В лабораторию попало замороженное филе трески без кожи под марками Agama, «Бухта изобилия», Borealis, «ВкусВилл» и «Штурман КФ».

При экспертизе 2014 года уже были найдены нарушения – в упаковках была другая, менее ценная рыба. А в одном случае вид рыбы даже не удалось определить. В этом году образцы отправили на анализ ДНК. Во всех упаковках находилась треска.

«Небезопасными оказались образцы Agama и «Бухта изобилия» (у них один изготовитель – «Рыбные Мануфактуры Мурманск»): в первом показатель КМАФАнМ (микробной обсемененности мезофильной микрофлорой) превышен в 2 раза, во втором – в 1,6 раз. Рыба под этими брендами занесена в Черный список», – сообщает пресс-служба «Росконтроля».

Кроме того, треска под брендом Agama получила замечание по вкусу. Не исключено, что в филе добавили фосфаты. На упаковке о присутствии добавок ничего не сказано.

«В ходе органолептических исследований образца трески (филе-кусок без кожи мороженый), был получен следующий  результат: «Треска после отваривания при разжевывании в ротовой полости вызывает мыльное, щелочное ощущение», что  для натуральной трески не характерно», – рассказала заведующая референс-лабораторией ФГБУ «НЦБРП» Ольга Трубникова.

Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий

Актуальные вопросы

  1. Какие регионы можно выбрать участникам программы переселения с Севера?
  2. Могу ли я выбрать для родов Мурманский перинатальный центр?
  3. Когда жильцы «деревяшки» на улице Калинина, 25 получат квартиры?
  4. Где можно сделать прививку против клещевого энцефалита?
  5. Почему мы месяцами стоим в очереди на аппарат Холтера?
  6. Кто стал новым уполномоченным по правам человека в Мурманской области?
  7. Почему я не могу дозвониться в поликлинику №2?

Самое интересное в регионах