aif.ru counter
0 496

«Росконтроль» назвал мурманскую треску опасной для здоровья

Это масштабный негосударственный проект в области контроля качества и безопасности товаров и услуг

Мурманск, 9 июня - Аиф-Мурманск, Наталья Кобзева.

«Росконтроль» провел экспертизу филе трески разных марок для выявления фальстфиката и некачественной продукции. В лабораторию попало замороженное филе трески без кожи под марками Agama, «Бухта изобилия», Borealis, «ВкусВилл» и «Штурман КФ».

При экспертизе 2014 года уже были найдены нарушения – в упаковках была другая, менее ценная рыба. А в одном случае вид рыбы даже не удалось определить. В этом году образцы отправили на анализ ДНК. Во всех упаковках находилась треска.

«Небезопасными оказались образцы Agama и «Бухта изобилия» (у них один изготовитель – «Рыбные Мануфактуры Мурманск»): в первом показатель КМАФАнМ (микробной обсемененности мезофильной микрофлорой) превышен в 2 раза, во втором – в 1,6 раз. Рыба под этими брендами занесена в Черный список», – сообщает пресс-служба «Росконтроля».

Кроме того, треска под брендом Agama получила замечание по вкусу. Не исключено, что в филе добавили фосфаты. На упаковке о присутствии добавок ничего не сказано.

«В ходе органолептических исследований образца трески (филе-кусок без кожи мороженый), был получен следующий  результат: «Треска после отваривания при разжевывании в ротовой полости вызывает мыльное, щелочное ощущение», что  для натуральной трески не характерно», – рассказала заведующая референс-лабораторией ФГБУ «НЦБРП» Ольга Трубникова.

Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий

Актуальные вопросы

  1. Правда, что Мурманская область стала самым дорогим регионом Северо-Запада?
  2. Кто из звёзд эстрады выступит на Дне города Мурманска?
  3. Сколько северян сделали прививки от гриппа?
  4. Кто ответит за фонарь, снятый с подъезда?
  5. Неужели в Мурманской области отменили денежные выплаты почётным донорам?
  6. Зачем убрали остановку на улице Баумана со стороны ТЦ «Гермес»?
  7. Когда отремонтируют дом, пострадавший после взрыва газа в Мурманске?
  8. Правда, что в Мурмашах по улицам разгуливают медведи?
  9. Почему на полуостровах Рыбачьем и Среднем так грязно?

Самое интересное в регионах